当前, 许多人对蓝莓鹅肝的存贮方法疑惑不解, 有人说冷藏好, 有人说冷冻起来比较好, 那么它到底应该怎样保存呢？本文临朐诺福淦食品厂小编为大家解惑：

　　我们先来分辨一下冷冻与冷藏的区别：

　　1、冷藏室温度约5摄氏度, 新鲜熟食可冷藏, 储存期约一周, 果蔬应贮存在果蔬箱中（温度8摄氏度）, 并用保鲜纸包装。

　　2、冷冻室的温度约为-18摄氏度, 可储存新鲜或冷冻的肉、鱼、家禽或熟食约3个月, 也可以速度冷冻新鲜的鱼和肉食品, 需要长期保存, 以较大限度地增加食物的新鲜风味。

　　3、在冷藏室冰温保存室里面可以储存鲜肉、贝类、鲜鱼、乳制品等物品, 能够对这些物品进行保鲜但不会使其冻结, 可以每时食用, 储存的时期约为三天左右。冰温室里也可以用作冷冻食品的解冻室, 比如可以在工作之前将食物提前放于这里面, 在工作之后, 它便解冻可以食用了。

　　有部分冰箱也设有可以变温的储藏室, 用户可以根据需要来调节可变温室里的温度。如若用户觉得冷藏室里的温度不够, 可根据制冷温度调整中间室的工作条件, 这种温室里也适合于解冻冷冻的食品。通常来说, 保鲜比较方便。

　　通过以上分析, 我们再来看看蓝莓鹅肝是冷冻还是冷藏好：

　　1、可以冷冻。鹅肝之所以比其他动物的肝脏美味, 是因为它的组织柔软细腻, 脂肪胞体丰富而饱满, 入口即融化, 散发出浓郁的油香, 具有让人吃了还想吃的魅力。

　　2、冷藏温度稍低, 鹅肝长期冷藏是不可行的, 因为不管冷藏什么物品均会有其既定的保质期, 越过保质期, 食品都会变质, 产生影响健康的菌素。

　　以上便是蓝莓鹅肝正确存贮方法的介绍了, 如您有疑问, 欢迎咨询我们哟。