很多人听说过鹅肝，也吃过鹅肝，但是鹅肝怎么做才好吃的，这一点大家可能不知道，只吃过外面卖的小吃，别人做好的，没有自己做过，所以下面就和小编一起了解一下红酒鹅肝的做法吧，有需要的了解一下：

　　一、食材：

　　鹅肝 1000克、面粉 200克、油 500克、苹果 500克、面包片 200克、红酒 200克

　　二、方法/步骤：

　　1、鹅肝切片，涂抹一层盐，放置10分钟左右，不用再加入其他作料，其他的留在后面放入！这样越美味哦。

　　2、将鹅肝上轻轻的打上一层面粉，将煎锅烧热后，倒入一点点油，小火煎。煎好一面再翻面，每面一分钟够了。

　　3、将煎好的鹅肝能出来放在盘子上再加入面包片上，来回翻一下，拖底再煎一下面包片底然后品尝一下味道看看行不行。

　　4、把苹果小块切片，放入锅里煎置两面金黄，再倒入少许红酒，待红酒烧吸干了就及时出锅。

　　5、精美装盘就可以啦，也可以放点熟食配着吃就越完好啦，这样做出来的红酒鹅肝美味又吃而不腻啊！

　　三、注意事项：

　　小心烫伤，佐料要均匀放入哟。