鹅肥肝切片蛋炒饭的做法
- 2019-11-05-
鹅肥肝,小火煎,两面变色,不用加油,鹅肝自己会煎出油来,那股香气会溢满整个屋子,剩下的鹅肝油再来炒饭也是相当的香。以下是鹅肝蛋炒饭的做法介绍:
食材:隔夜冷米饭 1碗、鹅肝 1片、胡萝卜、西蓝花、鸡蛋1个、洋葱、熟玉米粒
1、 准备食材:隔夜冷米饭 1碗、鹅肥肝切片 1片、胡萝卜、西蓝花、鸡蛋1个、洋葱 、熟玉米粒。
2、 起锅,水烧开后放入西蓝花和胡萝卜,西蓝花焯水1分钟后捞出,胡萝卜继续焯水2分钟后捞出。
3、 西蓝花花朵部分切碎、胡萝卜切成适合宝宝大小的小丁。
4、 鸡蛋打散加上小葱花。
5、 鹅肥肝切片切成小丁。
6、 洋葱切成小丁。
7、 锅内倒入少量的油,倒入鸡蛋液,炒散,盛出。
8、 炒鸡蛋留下的一点点底油,把鹅肝倒入锅中,小火煎制,煎鹅肝不用额外加油,因为煎制过程会出很多油哦。
9、 再加入胡萝卜丁和玉米粒,翻炒。
10、可以适当放点盐,或者是天然的调味料,比如香菇粉、牡蛎粉等。
11、 再把米饭倒入锅中,翻炒均匀。
12、 再加入鸡蛋和西蓝花,翻炒数下就可以出锅拉。
13、 鹅肥肝切片蛋炒饭就做成了。
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