大家都喜欢吃白条鹅吗？我想答案是肯定的吧，但是你知道怎么烹饪吗？下面小编将教大家几种简单的做法，一学就会。

　　一、葱姜美味鹅：

　　-食品配料-

　　白鹅/葱姜/六味鲜酱油/白糖

　　鸡精/胡椒粉/油盐等

　　-具体步骤-

　　食品加工：将鹅的内部清洗干净，将整只鹅放入葱姜的沸水中，一进一出，3至4次，以塑造鹅皮。

　　焯水：将鹅放入沸水中，用大火（无盖）焯水1至2分钟，然后盖上盖子，用小火炖20分钟，获得嫩滑的鹅。

　　制作葱油：将1:1的葱和姜切成块，整体释放香味。热锅凉油，先将姜片搅拌至小焦边，然后放入葱花，用小火搅拌一片，倒出备用。

　　浸泡：将浸泡20分钟至完全煮熟的整只鹅取出，放入冷水或冰水中浸泡一会儿。

　　秘制酱汁：取一小碗，加入大量六味鲜酱油、半勺白糖、少许鸡粉和胡椒粉，拌匀。

　　然后，鹅均匀地切成小块，然后放在盘子里备用；把切碎的洋葱放在上面。

　　另取一锅，倒入前面煮好的葱油，烧至七成热。均匀地倒在鹅和葱丝上，然后趁热加热秘制酱汁，均匀地倒到鹅身上。

　　二、 红烧白条鹅：

　　材料：鹅1000克，油、盐、葱、姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量。

　　生产工艺：

　　1.将鹅身洗净，切成块，用水烫一下。

　　2.烧一锅热油，炒葱、姜、郫县豆瓣酱、炒鹅，加入料酒、酱油、五香粉和糖。

　　3.加水，与鹅一起炖约2小时。

　　4.用盐和鸡精调味。

　　三、 烤鹅：

　　材料：1只鹅，南乳，海鲜酱，盐，酒，姜，蒜，糖，酱油。

　　生产工艺：

　　1.将鹅洗净，用盐和酒腌制，然后在平底锅中煎。

　　2.油锅烧热，放入姜、蒜、南乳和海鲜酱炒香，然后将炒好的鹅炒香，撒上酒并加水。

　　3.加入糖和酱油，炖至光滑，然后用盐调味。

　　4.将白条鹅切成块，放在盘子里。