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扩展鹅肥肝产业的若干建议
- 2021-12-13-

  1、重视选育,改进生产模式:

  鹅肥肝生产是一项系统工程,基础就是种鹅的选育与饲养。生产肥鹅肝大多采用朗德鹅,其体型大、耐粗饲,产肝性能好,国内其它品种的鹅产肝性能难以达到朗德鹅的水平。朗德鹅平均肝重可达到800~900g左右,产肝较好的个体,肝重可达1800g左右。鹅品种的选育直接关系到企业的经济效益及市场份额,必须加强鹅品种的选育力度,加快良种繁育体系建设。同时在加强选育工作的基础上,改进生产模式,大力发展公司+基地+农户的模式,通过强化培训和技术指导等方式,利用企业周边农村剩余劳动力,带动农户创收。

  2、增加扶持,提升模范企业带动作用:

  随着相关生态经济区发展规划的逐步实施,建议相关部门积极出台水禽业相关优惠政策,对于建设一定规模的养殖场,在用地、用电、良种繁育基础设施建设等方面给予优惠,加大对水禽产业的扶持力度。充分发挥模范企业的带动作用,建立产供销服务合作机制,不断完善企业自身发展,从而辐射带动周边农户。

  3、探索加工,提高产品附加值:

  我们应在发展鹅肥肝生产的基础上,对其附加产品进行技术改造和优化,引进良好的加工设备和生产工艺,联合相关研究部门研究出口味不同的深加工产品,扩大肥肝附加产品的深加工能力,那么仅一只鹅就可以创出丰厚的经济效益。

  4、抓住机遇,适度规模发展:

  近年来,肥鹅肝市场的需求量缺口较大。国外一些肥肝生产国由于动物福利等问题,停止了肥鹅肝的生产,这给我国肥鹅肝产业带来了较大的商机。我国许多企业都在扩大生产,抢占市场份额,但肥鹅肝仍是属于高消费产品,产品工艺要求较高,加之有的地方肥鹅肝产业基础薄弱,属于刚起步阶段,有人认为当前肥鹅肝的生产不易盲目投资过多过大,仍根据当地的实际,适宜投资,稳步发展。

  5、科学布局,合理规划产业发展:

  以当地区域为关键点,合理规划鹅养殖区域,落实养殖分区,确保水禽养殖的稳定发展,做到在发展中保护生态,在保护生态中加快发展,合理开发利用资源,从而使得鹅肥肝创出更多的价值。

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