要想获得品质良好的法式鹅肝,对鹅的填饲方法以及填饲期的管理是关键,饲养方法正确、管理得当,才能获得优良的鹅肝,一起了解下正确的填饲方法与管理吧：

　　将鹅体夹在两膝之间,头朝上,露出颈部,左手将鹅嘴掰开,右手将填料投入口内,填饱为止,有条件的可用填食机填饲。头1个星期每次填料100~-150克,2个星期增加到300-350克,第3星期填料400-500克,填料多少以比喉头低两指为准,一般填饲3-4星期即可。填饲期肥肝增重50%-80%。

　　填饲应实行小圈饲养,圈舍内、外不需设置运动场和游泳池,尽量限制填鹅的活动,减少其能量消耗,加速填鹅的肥育和法式鹅肝中脂肪的沉积。

　　鹅舍要求冬暖夏凉,通气良好,地面高燥、平坦;饲养密度为3-4只/平方米,每小群以20-30只适宜;适当活动,限制下水游泳运动;填饲时轻捉、细填、轻放;若发现消化不好时,每次可服“乳酶生”(酵母发酵产物)1~2片。

　　舍保持清洁、卫生,垫料干燥,肪止潮湿。舍内光线应稍暗,周围环境要安静。填饲后期,由于鹅体重的速度增加和肥肝的逐步形成,使鹅的体质和精气相当脆弱,这时对鹅越应相当谨慎,要轻捉、轻放,小心管理,尽量减少对鹅的惊扰。平时应不断给予清洁饮水,经常换垫干草或干燥的沙土。填饲期间还应经常检査鹅群,如发现有消化不好或其它疾疫的鹅只,应停止填饲,经治理健康后再继续填饲。

　　通过上述饲养后,相信获得优良法式鹅肝的机率会大大增加,如您还想了解越多,欢迎联系我们,一起探讨哟。